Agriculture, élevage, pêche & forêt
Élevage & productions animales
Aviculture, porciculture, bovins, caprins, apiculture
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EU-OSHA — référentiel européen
4 activités
12 objectifs de prévention
36 bonnes pratiques
15 exigences réglementaires
Profil du métier
Exemples de métiers
Risques professionnels dominants
Référentiel de bonnes pratiques SST
4 activité(s) · 12 objectif(s) · 36 pratique(s) dont 15 obligatoire(s)
01 Nettoyage et désinfection des outils et équipements d'élevage Exposition à des produits chimiques irritants ou corrosifs 3 objectif(s) · 9 pratique(s)
Désinfection quotidienne des seaux, couteaux, litières et autres outils manuels avec des produits adaptés (eau javellisée diluée, vinaigre local) après chaque utilisation pour limiter la propagation de maladies zoonotiques (ex. brucellose, fièvre aphteuse) et éviter les irritations cutanées.
Les produits chimiques de nettoyage et désinfection sont-ils manipulés en toute sécurité ?
- porter des gants de protection adaptés (nitrile ou PVC) lors de la manipulation des produits chimiques Obligatoire
- diluer les produits chimiques selon les instructions du fabricant avant utilisation Obligatoire
- rincer abondamment les outils après désinfection pour éliminer tout résidu chimique
Les zones de nettoyage et désinfection sont-elles organisées pour éviter les risques de contamination croisée ?
- désigner des zones distinctes pour le nettoyage et le stockage des outils propres Obligatoire
- nettoyer et désinfecter les surfaces de travail après chaque utilisation Obligatoire
- afficher des pictogrammes de sécurité et des consignes de nettoyage dans les zones dédiées
Les travailleurs sont-ils formés et sensibilisés aux risques liés aux produits chimiques et aux bonnes pratiques de nettoyage ?
- organiser des sessions de formation annuelles sur les risques chimiques et les EPI Obligatoire
- fournir des fiches de données de sécurité (FDS) accessibles à tous les travailleurs Obligatoire
- afficher des affiches de sensibilisation sur les bonnes pratiques de manipulation des produits chimiques
02 Transport manuel des sacs d'aliments ou de fumier sur de longues distances Troubles musculo-squelettiques (TMS) et chutes de charges 3 objectif(s) · 9 pratique(s)
Port de charges lourdes (sacs de 50 kg) entre les zones de stockage et les enclos en utilisant des techniques de manutention ergonomiques (dos droit, genoux fléchis) et des équipements locaux (bâches, cordes) pour éviter les lombalgies et les chutes de charges.
Les techniques de manutention manuelle des charges sont-elles appliquées correctement par les travailleurs ?
- Former les travailleurs aux techniques de port de charges (dos droit, genoux fléchis, charge proche du corps) via des démonstrations pratiques Obligatoire
- Utiliser des équipements d'aide à la manutention (chariots, brouettes, sangles de levage) pour réduire l'effort physique
- Organiser des sessions de rappel trimestrielles sur les bonnes pratiques de manutention pour maintenir les compétences
Les équipements de protection individuelle (EPI) sont-ils adaptés et utilisés par les travailleurs ?
- Fournir des gants anti-glisse et des chaussures de sécurité antidérapantes adaptées aux conditions de travail Obligatoire
- Sensibiliser les travailleurs sur l'importance des EPI et leur utilisation correcte lors des formations SST
- Vérifier mensuellement l'état des EPI et les remplacer en cas d'usure ou de détérioration
Les zones de stockage et de transport des sacs sont-elles sécurisées et bien organisées ?
- Délimiter et signaler clairement les zones de stockage et de passage pour éviter les collisions ou les chutes Obligatoire
- Maintenir les sols propres, secs et dégagés pour réduire les risques de glissades ou de trébuchements
- Installer des éclairages suffisants dans les zones de travail pour améliorer la visibilité
03 Surveillance des paramètres environnementaux dans les enclos Hyperthermie et déshydratation 3 objectif(s) · 9 pratique(s)
Contrôle régulier de la température ambiante (thermomètre artisanal), de l'humidité et de la ventilation dans les bâtiments d'élevage pour prévenir les coups de chaleur chez les animaux et les travailleurs, surtout pendant la saison sèche (novembre à mars).
Les travailleurs utilisent-ils des EPI adaptés (casques, gants, bottes) pour les interventions en enclos pendant la saison sèche?
- Porter des vêtements légers et respirants en tissu coton ou lin
- Vérifier l'état des EPI avant chaque utilisation et les remplacer en cas de détérioration Obligatoire
- Former les travailleurs sur les bonnes pratiques d'utilisation des EPI
Les paramètres environnementaux (température, humidité, ventilation) sont-ils surveillés quotidiennement dans les enclos?
- Installer des thermomètres et hygromètres dans les zones stratégiques des enclos
- Consigner les relevés de température et d'humidité dans un registre dédié chaque jour Obligatoire
- Utiliser des ventilateurs ou systèmes de brumisation pour réguler la température en cas de forte chaleur
Les travailleurs sont-ils formés pour reconnaître les signes d'hyperthermie et de déshydratation chez les animaux et eux-mêmes?
- Organiser des sessions de sensibilisation sur les symptômes d'hyperthermie et les gestes de premiers secours
- Équiper les travailleurs de kits de premiers secours incluant des solutions de réhydratation Obligatoire
- Afficher des panneaux de signalisation dans les enclos avec les numéros d'urgence et les signes d'alerte
04 Formation et sensibilisation des travailleurs aux gestes de premiers secours Retards dans la prise en charge des accidents ou maladies professionnelles 3 objectif(s) · 9 pratique(s)
Organisation de sessions mensuelles de formation aux gestes de base (désinfection des plaies, immobilisation des fractures, massage cardiaque) adaptées au contexte local, avec des démonstrations sur mannequins artisanaux (ex. sacs de riz remplis de chiffons).
Les travailleurs savent-ils appliquer les gestes de premiers secours en cas d'accident dans l'élevage ?
- Former mensuellement les travailleurs aux gestes de base (désinfection des plaies, immobilisation des fractures, massage cardiaque) avec démonstrations pratiques Obligatoire
- Maintenir un kit de premiers secours accessible et régulièrement contrôlé dans chaque zone d'élevage
- Organiser des exercices pratiques trimestriels pour renforcer les réflexes de premiers secours
Les équipements de protection individuelle (EPI) sont-ils utilisés correctement par tous les travailleurs ?
- Vérifier quotidiennement le port des EPI adaptés (gants, bottes, masques, lunettes) par les travailleurs Obligatoire
- Former les nouveaux travailleurs à l'utilisation et à l'entretien des EPI dès leur intégration
- Afficher des affiches illustrées rappelant les bonnes pratiques d'utilisation des EPI dans les zones de travail
Les risques biologiques (zoonoses, morsures) sont-ils maîtrisés dans les zones d'élevage ?
- Mettre en place un protocole de vaccination et de suivi sanitaire régulier pour les animaux et les travailleurs Obligatoire
- Nettoyer et désinfecter quotidiennement les locaux et équipements en contact avec les animaux
- Sensibiliser les travailleurs aux symptômes des zoonoses et aux mesures de prévention (hygiène des mains, port de gants)